文／《煙燻與醃漬：愛德華．李關於生活、食物的故事與130道食譜【作者燙印簽名書】》愛德華．李著．三采文化 醃漬菜就像愛情，兩者都需要時間，然後又會擔心最後可能無法如願，但其實只要有耐心，終將會有一個圓滿的快樂結局。作家蘿莉．柯文（Laurie Colwin）曾說：「最能在廚房裡盡情揮灑的方式，就是得長時間跟在某人… more