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三采文化，三采文化 分類： 醫療保健 > 養生法 書系：三采養生館
您是否因擔心身體健康，而拒絕美食的邀約？這種無味的人生還要過多久？其實許多天然的辛香料，不但滋味豐富、香味迷人、口感多層次，輕輕鬆鬆就能讓料理舞出絕妙的動人美味，最重要的是，其中竟蘊含著不為人知的健康功效！
您是否擔心外頭賣的食材含過多農藥，吃起來提心吊膽？有機蔬果買起來又如此昂貴，吃起來有些心疼？而剛好家裡有一個充滿陽光的小空間，如陽台或露台，何不利用來栽種一些簡單又健康有機的菜呢？
本書中有32種海鮮、6大肉類、7種蛋奶類，從中西醫的角度出發，介紹其熱量、性味、功效、禁忌、產期產地等。而這些生鮮品要如何處理，是否讓你傷透腦筋？本書也詳介選購、清洗、烹調、保存等使用指南，更有將近200道的健康食譜，讓你吃得很健康！
最完整實用的維生素礦物質的營養百科！你常覺得疲倦不堪嗎？經常沒有活力、老是提不起勁嗎？其實只要多攝取含維生素A、B群、C、E，及鐵、鋅等天然食物，就對增強免疫力、改善體質很有幫助喔！
本書嚴選出60種茶飲的必備茶材，分為「漢方藥草茶」、「青草茶」、「五穀茶」、「中國茶」、「健康花草茶」及「特調風味茶」，詳介基本資料、健康功效、沖泡方式、飲用宜忌，此外，還有茶材的生活配方DIY，更提供了230道的茶譜，讓你健康喝茶、輕鬆養生！
本書將生活中最常出現、可藉由食療改善的40種症狀，詳細介紹、整理出來，將其主要症狀、形成原因、建議就診科別、可改善症狀的營養素及食材、忌食食物、生活注意事項，還有穴位按摩自療法、日常保健小祕方等，更有200道營養師專為各種疾病設計的食譜！
本書中收錄了國內最常使用、買得到的35種香藥草，詳細介紹基本資料、功效、選購、保存、使用禁忌等，有100道的香藥草料理食譜，50樣的香藥草生活應用，如泡澡、天然保養品等，用途多多！
現代人飲食普遍過於油膩、精緻化，蔬菜高纖低脂、營養豐富的特性，讓它成了維持健康的不二法寶！必須注意的是，蔬菜也有其寒熱屬性、食用禁忌等，要搭配自己體質、症狀來食用，才是最養生而有益身體的！
而你以為水果可以亂吃嗎？你知道沒成熟的梅子是有毒的嗎？而「吃葡萄不吐葡萄皮」才是正確的嗎？還有，水果也必須視其寒熱屬性，搭配體質來食用，才是最養生的。