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海鮮肉類蛋奶事典



定價:480元 
優惠價:79 379元    
 





內容簡介

你認為肉食是健康殺手嗎?多吃就會少健康?但你知道嗎?肉食本身是很營養且健康的,不健康的不是肉食,而是飲食方式!只要均衡攝取、不偏食、烹調方式也正確,對健康絕對是有幫助!

本書中有32種海鮮、6大肉類、7種蛋奶類,從中西醫的角度出發,介紹其熱量、性味、功效、禁忌、產期產地等。而這些生鮮品要如何處理,是否讓你傷透腦筋?本書也詳介選購、清洗、烹調、保存等使用指南,更有將近200道的健康食譜,讓你可以動手為自己及家人的健康加滿油! 看完本書你會發現,原來,海鮮、肉類、蛋奶也可以吃得很健康!

書籍目錄

第一篇《健康大會堂》
營養均衡的重要!
食補重於藥補養生觀!
海鮮肉類蛋奶中的營養寶庫!...
第二篇《海鮮養生館》
海鮮的健康概論!
海水魚...
淡水魚...
蝦蟹貝類...
其他...
第三篇《肉類養生館》
肉類的健康概論!
牛肉
羊肉...
第四篇《蛋奶類養生館》
蛋奶類的健康概論!
雞蛋
鴨蛋...
第五篇《附錄索引 Index》
筆劃索引
性味索引...

海鮮肉類蛋奶事典

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