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養生食材栽種事典



定價:480元 
優惠價:79 379元    
 





內容簡介

38種適合居家栽種的養生食材,自己動手種,健康食材安心吃!
您是否擔心外頭賣的食材含過多農藥,吃起來提心吊膽?
有機蔬果買起來又如此昂貴,吃起來有些心疼?
而剛好家裡有一個充滿陽光的小空間,如陽台或露台,何不利用來栽種一些簡單又健康有機的菜呢?

書中介紹栽種簡單的芽菜類、蔬菜類、香草等,教您簡單的栽種方式、注意事項、採收時間等,方式容易、又可隨手摘取入菜,健康又便宜!只要花一點時間照顧,就可擁有一座私房健康小菜園!

此外,也詳介了每種食材的養生功效、禁忌,及清洗、烹調、保存的等應用訣竅,更附有114道的養生食譜可供應用!你會發現,打造一座擁有養生魔法的居家小菜園,親手為家人健康加分,其實非常簡單!
 

書籍目錄

Part1《打造居家健康小菜園!》
利用小空間,打造健康菜園!
巧手栽種,必備工具篇!
居基礎課程,土壤篇!
進階班,肥料篇!
蔬果栽種常識百寶箱!
創造屬於自己的居家小菜園!

Part2《陽台健康菜園篇》
●成長迅速的健康芽菜篇
◎小麥草 ◎青花苗 ◎紅豆芽 ◎苜蓿芽 ◎黃豆芽 ◎黑豆芽 ◎葵花苗 ◎綠豆芽 ◎豌豆苗 ◎蕎麥苗 ◎蘿蔔嬰
●芳香美觀的養生香草篇
◎巴西利 ◎百里香 ◎香蜂草 ◎迷迭香 ◎茴香 ◎細香蔥 ◎薄荷 ◎薰衣草

Part3《露台養生菜園篇》
●安心無農藥的美味蔬菜篇
◎九層塔 ◎小白菜 ◎A菜 ◎地瓜葉 ◎芹菜 ◎芫荽 ◎青江菜 ◎空心菜 ◎芥藍菜 ◎韭菜 ◎香椿 ◎紅鳳菜 ◎莧菜 ◎紫蘇 ◎菠菜 ◎青蒜 ◎辣椒 ◎蔥 ◎櫻桃蘿蔔

Part4《附錄索引 Index》
筆劃索引
綠手指的百寶箱─農具、種苗採買地點
都市中的桃花源─市民農園!
市民農園哪裡找?

養生食材栽種事典

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