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營養博士教你保健食品這樣吃最健康



定價:360元 
優惠價:79 284元    
  此書目前為停售





內容簡介

吃錯保健食品,比不吃更危險!
幫助你健康使用保健食品的居家必備專書!

營養博士研究保健食品近20年的經驗分享,
敎你認識最需要的保建食品及成分,
破除人云亦云的疑慮,
只有吃對保健食品,才能永保健康!

現代人崇尚健康,保健食品已成為每日營養補給的必需品,根據衛生署統計,國內有超過半數以上的人有吃維生素的習慣。更有新聞顯示,目前全台的保健食品市場每年至少可達250億元以上,消費族群以30~50歲的中壯年齡層居多。會有這樣的消費熱潮出現,主要是大家都想藉由保健食品幫助自己吃出健康、延年益壽。然而,在保健食品市場不斷推陳出新的狀況下,消費者在購買前對於保健食品的認識與了解,也就益發地重要。

本書由研究保健食品近二十年的謝明哲教授親自執筆,在書中不僅分享謝教授個人活用保健食品來補充營養的養生經驗。更以他營養學及長期研究保健食品的專業知識,為讀者深入分析113種在生活中必備、必知的保健食品及成分,並針對45種族群、忙碌現代人的需要,設計對症補充養分的保健食品處方箋,方便讀者立即尋找到最切合需要的保健食品。此外,書中也收錄了240項市售保健食品的採購指南,以及辨識保健食品最需要的保健用語中英日對照表,讓對保健食品成分有疑惑的讀者可以立即查詢、辨識。如此由淺而深,循序漸進且全面性的介紹方式,是適合每個家庭需要,且必備的保健食品專書。

書籍目錄

Part1 聰明吃出健康身體
飲食均衡好健康
聰明攝取均衡營養
需要保健食品的四大理由
我的保健食品養生經驗談
Part2 全身營養素地圖
人體八大系統地圖/循環系統/消化系統/呼吸系統/運動系統/內分泌系統/免疫系統/生殖系統/感官系統
Part3 謝教授建議的保健食品配方成分
〈族群別〉:兒童成長期/青春期/生理期/懷孕期/更年期/銀髮族
〈症狀別〉:減肥族/熬夜族/壓力族/外食族/心臟病/高血壓/低血壓/動脈硬化/腦中風/糖尿病/腎臟病/胃病/貧血/關節炎/骨質疏鬆症/過敏性鼻炎/阿茲海默症/氣喘/高膽固醇/肝病/癌症/憂鬱症/便祕/失眠
〈需求別〉:美白/美膚/抗壓/抗衰老/瘦身/增強性功能/益智健腦/提昇免疫力/體內環保/抗過敏/視力保健/消除疲勞/生理期調養/提振食慾/舒緩宿醉
90種必備的保健食品及成分
〈1~5劃〉:DHA˙EPA/大蒜萃取物˙山桑子/巴西蘑菇˙月見草油/木瓜酵素˙牛磺酸/冬蟲夏草˙必需脂肪酸/生物素˙甲殼素
〈6~10劃〉:多酚˙多醣體/共軛亞麻油酸˙西印度櫻桃/卵磷脂˙杜仲茶/乳酸菌˙花粉/兒茶素˙泛酸/玫瑰果˙初乳蛋白/洋甘菊˙紅茶/紅麴˙茄紅素/消化酵素˙核酸/納豆˙胺基酸
〈11~15劃〉:硒˙梅子/軟骨素˙麥苗精/啤酒酵母˙蛋白質/粘多醣類˙植物性雌激素/紫蘇˙寒天/黑豆˙黑醋/菸鹼酸˙鈣/碘˙酪梨油/葉黃素˙葉酸/葡萄籽萃取物˙葡萄糖胺/蜂王漿˙蜂膠/蜆貝˙鉀/寡醣˙綜合抗氧化劑/綠茶˙維生素A/維生素B1˙維生素B2/維生素B6˙維生素B12/維生素C˙維生素E/維生素K群˙蜜棗/輔酵素CoQ10˙銀杏/鉻˙鳳梨酵素/膠原蛋白˙蔓越莓/鋅˙膳食纖維
〈16劃以上〉:褪黑激素˙糙米/薑˙鎂 /薏仁˙檸檬酸/藍綠藻˙覆盆子/鯊魚軟骨˙藤黃果/類胡蘿蔔素˙蘆薈/鐵˙靈芝
Part4 吃出健康、漂亮的保健食品及成分
讓你變美的保健食品及成分:小麥胚芽/生物素˙花粉/玻尿酸˙異黃酮/蛋白質˙葡萄籽/蜂王漿˙維生素A/維生素B2˙維生素B6/維生素C˙維生素E/輔酵素Q10˙膠原蛋白/鋅˙優格/藤黃果類˙胡蘿蔔素/鐵
熱門必知的保健食品及成分:大豆生肽蛋白/小米草˙乳清蛋白 /乳鐵蛋白˙刺五加/松茸˙金盞菊/洋車前子˙茄紅素/胜肽˙桑樹/高麗參˙魚油/葡萄糖胺˙舞茸/辣椒素˙蝦紅素/麩醯胺˙諾麗/薑黃
Part5 20種常見症狀的自我檢測
口角炎˙口臭/眼睛酸澀˙眼睛癢/指甲斷裂˙指甲白點/流鼻血˙臉色蒼白/掉髮˙陰道搔癢/抽筋˙口乾舌燥/髮質乾燥˙頭皮屑/經常性感冒˙粉刺/濕疹˙經前症候群/情緒焦慮˙皺紋
Part6 保健食品的聰明採購要訣
認識保健食品的分類
保健食品型態大不同
選購保健食品有妙招
正確保存服用才安心
破解保健食品的迷思
保健食品的選購通路
出國採買保健食品須知
附錄
常用營養用語中英日對照表
市售健康食品一覽表
國人膳食營養素攝取參考量
保健食品採購指南
專欄
如何判斷保健食品是否被身體吸收?
MSM的商品為什麼不准販賣?
維生素如何吃最健康?
維生素真的有療效嗎?
吃維生素A、E容易致死?
保健食品何時吃最有效?
藥品級的保健食品,品質比較好嗎?
多吃保健食品對身體一定好?
何謂健康食品?
成人用的保健食品,兒童可以吃嗎?
保健食品若未持續服用,是否有害健康?
保健食品需依季節增減服用嗎?
碳酸鈣萃取的鈣片會導致結石?

營養博士教你保健食品這樣吃最健康

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