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謝明哲博士的保健食品全事典:135種保健食品及成分、53種症狀需求、62個使用問題,吃對關鍵比吃多更重要!


活 動 2020暑期童書展 全館童書3本74折,套書72折!

定價:360元 
優惠價:79 284元    
數量:
   (庫存 > 10)





內容簡介

安全、活用、有效,使用保健食品只要這一本就夠!

你還在網路上爬文蒐集保健食品的相關知識嗎?
你還在聽身邊友人分享保健食品的服用方法嗎?
別再道聽塗說了!
營養博士謝明哲老師告訴你的知識最正確!
超關鍵135種保健食品成分,吃對就足夠!

關於保健食品,營養博士這樣吃!

營養博士謝明哲的第一本保健食品事典精華作品
了解關鍵135種保健食品成分 遠離醫生、不生病!

國人服用保健食品的熱潮不退,銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮,小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視、網路、藥妝/量販/超商等各大通路都可買到種類繁多的商品,可見得在未來保健食品仍是不退燒的話題與風潮。
然而根據調查發現,超過七成民眾曾買過保健食品,不乏一次花費上萬元者;八成民眾不知同時服用藥品和食品可能過量,或產生交互作用。
其實,在現今社會保健食品不再是單純地補充營養,忙碌的現代人更愛用保健食品輔助日常生活,從提振精神、保養身材都需要它,可見得目前大眾對保健食品的依賴。
謝明哲老師堪稱台灣營養學界權威、保健食品之父,不僅擁有學術專業背景,更是營養食品相關業界最依賴的顧問,對保健食品的相關知識更是無人能出其右。本書將是集合謝老師對於營養學、保健食品之精華大成,畢生的功力都在書中呈現。

★本書特色★
1. 規劃人生7大關鍵期,整理重點營養素,活化、補給、減少、重整體內機能。
2. 針對一般人常見53種需求、不適症狀、疾病,對症調整所需的保健食品,增強抵抗力,維持健康。
3. 詳細介紹135種重量級保健食品與成分,了解來源、功效、適用症狀及攝取量,吃對你會更健康。
4. 62個一般人最常遇到的保健食品使用、選購、保存等困擾,營養博士為你一一解惑,吃得安心!
5. 完整收錄國人膳食營養素參考攝取量最新版、衛生署審核健康食品,第一手的情報符合你需要。

作者簡介

謝明哲
臺北醫學大學講座教授。
鑽研營養學教學與研究多年,教學認真,深受學生愛戴。有鑒於社會上經常充斥各種似是而非的減重方式,因此於1996年創立中華民國肥胖研究學會,曾任第一、二任理事長及現任的常務監事,同時還擔任多家減重產品顧問,對於減肥議題一直有研究及獨到的見解。
日常生活中的教授,如同平常人一樣,熱愛旅行與運動,在忙碌的教學工作之餘,除了保持每天運動的習慣外,也非常珍惜與家人的相處時光。著有》《營養博士敎你自然排毒最健康》《營養博士敎你保健食品這樣吃最健康》《營養博士敎你管好脂肪瘦得久《保健營養學》《吃的營養學觀》、校訂作品有《保健食品活用事典》《食品•化妝品危險度大檢測》《藥品•藥妝危險度大檢測》等。

書籍目錄

作者序  關於保健食品,吃對關鍵比吃多更重要!
PART1 保健食品讓人生更多彩
補充保健食品的理由
保健食品的4大作用
PART2 掌握一生的關鍵營養素
●嬰兒期
●兒童期
●青春期
●懷孕期
●中壯年期
●更年期
●老年期
PART3 保健食品是生活最佳夥伴
●髮質乾燥
●頭皮癢、頭皮屑
●掉髮
●美白
●粉刺
●皺紋
●胃口不佳
●腸道功能衰弱
●青春期長高需求
●體重控制
●發燒
●免疫力下降
●情緒焦慮
●經前症候群
●停經期
●骨質疏鬆
●關節炎
●老化
●手術後復原
●失眠
●記憶力衰退
●專注力變差
●頭重或頭痛
●頭暈
●臉色蒼白
●眼睛疲勞乾澀
●眼睛畏光
●過敏性鼻炎
●流鼻血
●口臭
●口角炎
●腹瀉
●便祕
●陰道分泌物過多
●肌肉痠痛
●肌肉抽筋
●嗜睡
●慢性疲勞
●壓力症候群
●經常性感冒
●偏頭痛
●心臟病
●消化不良
●胃潰瘍
●胃食道逆流
●肝硬化
●糖尿病
●高血壓
●高脂血症
●痛風
●蕁麻疹
●紅斑性狼瘡
●癌症
疾病問題篇
PART4 超詳解 保健食品成分全事典
保健食品&成分的3大分類
●基礎型保健食品成分
ω-3多元不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
生物素
免疫球蛋白
乳清蛋白
乳酸菌
乳鐵蛋白
泛酸

胜肽
核酸
胺基酸

蛋白質......
●基礎型保健食品
小麥胚芽
引藻
乳酸菌
初乳
啤酒酵母
寒天
綠藻
酵母菌
螺旋藻
藍綠藻
●促進型保健食品成分
β-葡聚醣
γ-次亞麻油酸
二十二碳六烯酸
二十碳五烯酸
共軛亞麻油酸
多醣體
亞麻油酸
幾丁聚醣
辣椒素
鯊烯
●促進型保健食品
大麥苗
月見草油
瓜拿那果
亞麻籽及亞麻籽油
刺五加
玫瑰果......
●改善型保健食品成分
 γ-胺基丁酸
三萜類
大蒜素
大蒜精
玉米黃素
多酚
卵磷脂
皂素
兒茶素......
●改善型保健食品
七葉膽
人蔘
山桑果
天麻
巴西蘑菇
冬蟲夏草......
PART5 營養博士告訴你保健食品真相
●基礎篇
●攝取篇
●搭配藥物篇
●選購篇
●維生素篇
●營養素篇
●副作用篇
●功效篇

附錄
保健食品及成分中英對照索引
國人膳食營養素參考攝取量第七版
第七版國人膳食營養素參考攝取量Q&A
衛生署審核通過之健康食品一覽表

謝明哲博士的保健食品全事典:135種保健食品及成分、53種症狀需求、62個使用問題,吃對關鍵比吃多更重要!

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