文／《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式 》找蔬食YT頻道主理人 Hao & Yang 著 藍莓香草卡士達塔 鋪點藍莓點綴吧，就像來到高級甜點店！ 30分鐘＋烤20分鐘／2人份／難易度：★★★ 攪拌機、烤箱、小鍋子 材料 【塔皮B】 中筋麵粉 2cup 冰純素奶油 1cup（詳見P.042） 糖 1大匙 鹽 1小撮 冰豆漿 4大匙 【餡料】 椰奶 150ml…看更多

文／《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式 》找蔬食YT頻道主理人 Hao & Yang 著   近年來，植物奶風潮盛行，市面上各種品牌琳瑯滿目，但其實只要掌握好標準程序與比例，選擇喜歡的堅果／種籽，依喜好增添風味，自製植物奶絕對是最省錢、安心又療癒的過程。   標準比例與程序 1. 務必按照下方建議浸泡堅果／種籽 2. 堅果／種籽…看更多

文／《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式 》找蔬食YT頻道主理人 Hao & Yang 著 誰說吃純素不能有高蛋白？日常食材第一名「黃豆」也能變出超豐盛健身餐！ 古早味拌麵佐時蔬豆包捲 40分鐘／ 2人份／ 難易度：★★／ 平底鍋、烤箱、湯鍋 材料 【紅藜麵】 紅藜麵 100g 【野蔬豆包捲】 生豆皮 2片 蘆筍 5∼6根 紅蘿蔔 1/8根 …看更多

文／《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式 》找蔬食YT頻道主理人 Hao & Yang 著 給蔬食新手的8大建議 2019年的兩場災難：亞馬遜大火、非洲豬瘟，以及紀錄片The Game Changer的發行，讓許多人開始嘗試減少肉食。2020年，接連爆發的澳洲大火、新冠肺炎、禽流感等， 讓更多人堅定地邁向植物性飲食，或許你也開始想嘗試少肉？卻對植物性…看更多

文／《找蔬食Traveggo無肉全植簡單提案：90道純植初心料理，兼顧美味與愛護動物的生活方式 》找蔬食YT頻道主理人 Hao & Yang 著 我不是吃素 我是Vegan 「你知道乳牛為什麼能一直產奶嗎？」 乳牛，並不是生來就能持續而大量地生產乳汁，牠和我們人類一樣，需經過懷孕才能產乳， 然而，一頭乳牛給小牛的奶量足以供給龐大的酪農產業嗎？ 當然不！因此乳牛們的命運為何？必須不斷地…看更多