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生理期的時候,來杯暖暖甜甜的果乾水緩解不適及補血吧!

2020/12/21  
  

文/《排毒養生果乾水》作者 楊 高木祐子

並不是只有港式的苦口煎藥才能治病和促進健康,天然食材也有各自的功效。

就連好吃的水果,也能對身體做出大貢獻。其實,當水果變成水果乾,其威力將會倍增。這就是水果藥方。

香港人非常喜歡吃容易食用、便於消化又好吃的水果。

新鮮水果就不用說了,連水果乾也很愛吃。前者多半是直接切來吃或剝來吃,而水果乾當然也可以直接吃。

水果乾除了可直接吃之外,還可以採用和煎藥、煮湯和泡茶同樣的做法,也就是加水一起煮,喝熱騰騰的湯汁,和吃煮回原狀的果肉。

這就好像把乾香菇用水煮回原狀,喝它的高湯,也吃香菇本身。水果乾的湯汁有微微的水果香味,總之就是好喝又容易入口,而這就是果乾水。

番茄果乾水

奢侈的香味充滿了水果的感覺,

口感很好,具有自然的甜味和鮮味,

一邊咬一邊慢慢喝,連腸胃都會很神奇地感到滿足。

番茄

番茄果乾對體寒有效,讓人向生理期前後的不適、感冒和肚子四周的脂肪說再見。

 

做法

把四顆小番茄果乾(約二十五克)各切成兩半或四塊,放進鍋裡,注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個十五到二十分鐘。※使用保溫杯製作時,水量為五百毫升。

 

【功效】

●中醫學功效

吃新鮮番茄可以冷卻多餘的體熱並滋潤身體,由於可以健胃,所以對食慾不振也有效果。當番茄變成水果乾時,暖身、補血和促進血液循環的效果會更好,所以可對月經前後的不適症狀與體寒發揮效用。

 

營養學功效

含有具備美白效果又可以預防感冒的維他命C,以及抑制老化的維他命E、幫助鹽分排出的鉀、鎂、整頓腸道環境的食物纖維、具有抗氧化作用的茄紅素和

β-胡蘿蔔素,營養均衡。

黑葡萄果乾水

芳醇的色澤讓人聯想到紅酒,

新鮮的黑葡萄散發出淡淡香氣。

一邊把煮回原狀的果肉含在嘴裡,

一邊喝果乾水,可以品嘗到令人心曠神怡的味道。

黑葡萄

改善便祕、貧血、視力和水腫。預防骨質疏鬆症和蛀牙,還可有效提高免疫力。

 

做法

把三十粒黑葡萄果乾(約十五克)各劃上刀痕,放進鍋裡,注入七百毫升的水下去煮。水滾後轉小火,煮個十到十五分鐘。※使用保溫杯製作時,水量為五百毫升。

 

【功效】

●中醫學功效

補充能量,補血,補肝腎,強健肌肉與骨骼。生成體液成分,抑制口渴和熱潮紅。促進尿液排出,緩和水腫。改善因血液或滋潤不足而引發的皮膚問題。

 

營養學功效

葡萄糖與果糖構成熱量來源,鉀具有利尿作用,鈣和鎂形成骨骼。含有可以預防貧血的鐵質、維他命,以及抗氧化、預防老化的數種多酚。

 

──本文摘自 三采文化《排毒養生果乾水:健康╳排毒╳長壽╳祛寒╳美白╳瘦身,一天500ml一次擁有》楊 高木祐子