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《傑米‧奧利佛的簡單餐桌》主廚QA第二彈!

快速省時全新境界 5種食材、10個步驟 將簡單生活端上餐桌 簡單生活時代來臨,當你的房間和心靈一起變得「輕盈」,你的餐桌和身體也準備好「極簡」一下了嗎! 越簡單越美味: 不同於《傑米.奧利佛30分鐘上菜》,這次傑米追求的不僅只是時間上的節約,而是要向大家證明,只要使用新鮮、優質的食材,越簡單的料理──僅需5種材料──就越是美味。而且做法比以前更簡單,幾乎都可以在10個步驟內完成,你再也沒有理由嫌備料麻煩、步驟太難而不敢進廚房了。 值比量更重要: 現在在Pinterest、BuzzFeed和YouTube等網路平台上,可以輕易找到各種簡單食譜。然而傑米希望大家能將這本《傑米.奧利佛的簡單餐桌》當作簡單食譜的終極參考書,書中依照主要食材分為沙拉、飯食、麵點、蛋料理、蔬菜、海鮮和牛羊雞豬等各種肉類,除了甜點,書中每一個食譜都神奇地包含了五大營養素,讓你餐餐卡路里不超標。只有傑米的食譜,可以做到簡單快速與均衡飲食兼顧。 當你熟能生巧,學會了每個食譜的撇步之後,你也可以自己運用5種食材,輕鬆煮出「簡單」、「美味」、「營養均衡」的料理! 【本書特色】 - 只需準備5種基礎調味品:橄欖油、初榨橄欖油、紅酒醋、海鹽、黑胡椒 - 每道菜只需5種食材(除了基礎調味品),不超過10個步驟 - 每道菜都包含5大營養素(除了甜點),熱量不超過600大卡 - 目錄依主食材分類,可依照你的心情或冰箱裡的食材決定今天要吃什麼 - 簡單料理,快速上菜,每道菜的平均準備時間不超過30分鐘(如需燉煮的料理送進烤箱即可)

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