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食物營養素排行速查輕圖典:讓每口食物,都是對的營養素!


活 動 6/24-9/6-暑期童書展,全館童書任選3本74折、套書72折

定價:300元 
優惠價:79 237元    
 



內容簡介

終於,真正弄懂該怎麼吃才營養!
切身必要!家家必備的圖解營養素工具書!


天然食物具有的神奇療癒能力,都是因為營養素!
可是,哪些食物的營養質量好?份量多少才有效?
最重要的是,為什麼有效?

補對營養素,應該要懂的事──
˙哪些是必需營養素?
˙6大營養素,為什麼非得均衡攝取不可?
˙哪些食物的營養素含量比較高?
˙為什麼營養素吃了沒有效果?
˙營養素吃太少、吃太多也會致病?
˙不適症狀應該吃哪些食物才好?

本書特色
大剖析!切身必要的營養素知識!2. 近200種食物CSI升膽固醇指數、普林值速查圖鑑
★32種維持身體運作的關鍵必需營養素!
★20個症狀需求的焦點營養素!
★一定要認識的20種話題營養成分、30種保健食品功效!

Top10排行圖解,哪個營養含量高?比一比馬上知道!
★天然食物中,哪些營養素含量驚人?TOP10排行一目瞭然!
★20個症狀需求的10種營養師最推薦營養食物!

書籍目錄

PART 1 吃得好營養,不代表是吃對營養!
黃金比例掌握好,營養素就是救命丹!
關鍵營養素,吃對了才有用!
食物裡的營養素,有神奇的微量元素!
營養素這樣吃,徹底吸收、徹底運用!
特別收錄:上班族也能擁有最佳營養素!

PART 2 吃對營養素篇
醣類型態多,生命能量的來源!
˙醣類/澱粉/膳食纖維
生命之所繫,蛋白質的重要角色!
˙膠原蛋白
地中海健康飲食,攝取好油是關鍵!
˙α-次亞麻油酸/DHA/EPA
調控身體健康,維生素的力量大!
˙維生素B1/維生素B2/維生素B6/維生素B12/菸鹼酸/泛酸/葉酸/生物素/膽素/維生素C/維生素A/維生素D/維生素E
神奇的礦物質,維生素的好朋友!
˙鈣/磷/鎂/鐵/鉀/鈉/碘/鋅/硒/銅/鉻/錳
特別收錄:水,最容易被忽視的營養素!

PART 3 吃對功效篇
便祕
感冒
經痛
減肥
青春痘
抗壓力
抗憂鬱
眼睛疲勞
骨質疏鬆
貧血
失眠
美白
氣喘
咳嗽
胃痛
提升免疫力
抗老化
過敏
抽筋
健忘
特別收錄:食物要怎麼處理才能減少流失?

PART 4 吃對保健食品篇
話題營養成分
˙多酚/兒茶素/前花青素/檞皮素/異黃酮/植物固醇/茄紅素/葉黃素/蝦紅素/甲殼素/輔酵素Q10/納豆激酶/初乳蛋白/乳鐵蛋白/大豆胜肽/麩醯胺/卵磷脂/膽鹼/肉鹼/核酸

常見保健食品
˙黃金蜆錠/雞精/鯊魚軟骨/深海魚油/螺旋藻/小球藻/褐藻醣膠/巴西蘑菇/五味子/山桑子/黑醋栗/覆盆子/蔓越莓/萄葡籽/月見草油/亞麻籽油/人蔘/刺五加/紅景天/大蒜精/蜂王漿/蜂膠/葡萄糖胺/啤酒酵母/綜合植物酵素/益生菌/洋車前子/藤黃果/銀杏/絲胺酸磷脂質

附錄
女生20、30、40的飲食保養祕訣

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食物營養素排行速查輕圖典:讓每口食物,都是對的營養素!

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