最好納入每日飲食的四大除臭食材
首先要推薦的食材是「優格」。
棲息在我們腸道裡的細菌多達一百兆個,並且分為發揮正面作用的好菌,以及發揮負面作用的壞菌。艱深的說明我就省略了,總之當腸道環境改善,好菌就會增加,反之則是壞菌增加。
優格會增加腸道裡的好菌,趕走壞菌,具有提高免疫力的作用。因為,優格中所含有的乳酸菌,是腸道內比菲德氏菌與乳酸菌的食物來源,能讓好菌增殖。
腸子是人體中免疫功能最強的器官。整腸有助於提高免疫力,藉由優格讓腸道裡的好菌增加,可以活化腸道免疫。
但是,也不是隨便挑一種來吃就好。很少人知道,即使同樣是乳酸菌,每種商品所採用的菌株卻不一樣,對腸道所發揮的作用也不同,例如有些能縮短糞便殘留在腸道內的時間,有些則能夠抑制幽門螺旋桿菌繁殖。
所以,最好先思考自己想要什麼樣的效果,然後再來選擇要吃哪一種優格。
要點在於選擇無糖、無脂肪的原味優格,一天攝取兩百克。順便一提,要是在空腹時吃,寶貴的乳酸菌會被胃酸破壞掉,所以還是在飯後吃吧!
接下來,我想推薦的除臭食材,是日本人都很熟悉的「綠茶」。
在舌苔上生長的雜菌,會製造甲硫醇這種惡臭物質,是口臭的成因之一。目前已知,綠茶的成分具有除去這種物質的功效。
證實這項功效的,是三井農林藤枝食品綜合研究所。該研究團隊利用綠茶的澀味成分「兒茶素」,製作成濃度○.一%的溶液加到甲硫醇裡,並觀察會發生什麼變化。
從實驗結果中得知,兒茶素幾乎可以讓甲硫醇百分之百消失!
說「○.一%的兒茶素溶液」可能有點難想像,不過這跟平常泡出來的綠茶濃度是差不多的。也就是說,養成在用餐中、餐後或點心時間飲用綠茶的習慣,可以在某種程度上抑制口臭。除了可以去除甲硫醇這種特定物質之外,兒茶素本身就有抗菌作用,抑制雜菌繁殖的功效也已經受到認可。
基本上,無論是哪一種綠茶都能得到一定的效果。尤其三年番茶(熟成三年的焙茶)含有豐富的兒茶素,持續飲用便可望消除口臭。
此外,綠茶不僅可以喝,還可以倒進洗澡水裡代替入浴劑,或是用紗布沾上較濃的綠茶來擦拭身體,用來除臭。
下一個推薦的食材是「檸檬」。
檸檬含有的檸檬酸具有殺菌作用,可以抑制口腔內細菌的繁殖。
而且,檸檬那令人忍不住皺起臉來的酸味,還能促進唾液分泌。如同先前所述,唾液會沖掉口腔內的食物殘渣,抑制細菌繁殖。因此,藉由「檸檬酸的殺菌作用」與「酸味促進唾液分泌」雙管齊下,可以維護口腔環境,消除口臭。
雖說如此,要大家直接啃檸檬,也很強人所難吧!
不用擔心。把檸檬搾汁也有同樣的效果,就把檸檬汁用來做菜,藉此攝取檸檬酸吧!
能夠有效預防體臭的「納豆」
大豆含有優良蛋白質「皂素」與異黃酮,以及維他命E與寡糖等可增強免疫力的成分,而納豆又比大豆多了納豆菌。
納豆菌有兩個優點。
人體原本只能吸收大豆裡六十%的蛋白質,但是把大豆做成納豆之後,就能在納豆菌的作用下吸收八十%,有效率地攝取養分。
此外,納豆黏性的來源「納豆激酶」(納豆菌所製造的酵素)具有抗菌作用。儘管很多人都對納豆的味道敬而遠之,但做為消除體臭的食材,還是務必要加以攝取。