文／《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：營養師Ricky的10大選食指南+39組居家健身+15分鐘料理》作者 Ricky營養師 十年前的胖子，如今的男神營養師！ 經營Youtube頻道，還拍攝了平面和電視廣告的他，體脂竟一度高達30％！   體貼媽媽，卻養成小時胖！ 我從小就擁有成為胖子的多種要件：愛吃、愛甜、吃快、吃多。加上媽媽「厚愛」，形成滋養肥胖的天然環境，自然養成胖子的身型。 當…看更多

文／《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：營養師Ricky的10大選食指南+39組居家健身+15分鐘料理》作者 Ricky營養師  太忙？不會煮？外食族減醣怎麼吃？ 外食族的減醣飲食規則，是現代人必備技能！記下原則，吃飽也能瘦！ 其實人人幾乎都是外食族，外出機會高，加上群體生活一定會有社交場合，很難餐餐在家煮，所以，外食的選食原則自然是現代人的必備技能。外食不外乎就是太油、太鹹、高…看更多

文／《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：營養師Ricky的10大選食指南+39組居家健身+15分鐘料理》作者 Ricky營養師  什麼是減醣飲食？為何能有效瘦身？ 減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。常說吃不飽的減肥減不了肥，若吃不到基礎代謝率，還真的愈減愈肥。而減醣飲食不只能吃飽，食物選項也多，執行方法簡單，還能…看更多

文／《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：營養師Ricky的10大選食指南+39組居家健身+15分鐘料理》作者 Ricky營養師  外食減醣攻略①──超市篇 外食族省錢必去大賣場，減醣飲食買什麼？ 大賣場、超市是大家最常去購買儲備糧食的地方，特別是嘴饞需要的麥片、燕麥飲，或是泡麵、罐頭、果乾等等，對於外食族來說，一次買起來特別划算，但實際要執行減醣，應該遵守哪些原則呢？ 選食大原…看更多

文／《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：營養師Ricky的10大選食指南+39組居家健身+15分鐘料理》作者 Ricky營養師 外食減醣攻略③──餐廳篇 如Part 3開頭所說，選食要把握幾個原則：多吃蛋、菜、肉及豆製品，避開澱粉、炸物。此外就是要分辨出來什麼是醣類，若剛好你很想吃醣類，就選擇時間吃，例如規劃某一餐吃澱粉，或是分配好每餐攝取份量，都是好方法。前面已經討論過份數的問題，這…看更多

文／《減醣快瘦氣炸鍋料理》RICKY、小魚媽 很多人在減醣時對澱粉、水果類食物避之唯恐不及，甚至拒絕食用，其實只要掌握4個祕訣，減醣時沒有任何食物是不能吃的！ 不用「挑三揀四」的飲食法 減醣飲食最棒的地方，就是任何食物都可以吃，不用「挑三揀四」。 一般的均衡飲食是講求任何食物都要攝取到，營養才會均衡。而近幾年很受歡迎的生酮飲食，是攝取高油脂、適量蛋白質、不碰…看更多

文／ 《減醣快瘦氣炸鍋料理》RICKY、小魚媽 什麼是減醣飲食？ 近幾年非常流行的減醣瘦身，如果想試試看，不妨先聽聽Ricky營養師怎麼說，了解相關資訊，與一般減肥法做個比較，就能明白為什麼減醣飲食這麼受歡迎了 一般減肥法和減醣瘦身飲食的差別 ○一般減肥法 一般減肥的方式都是精算熱量及三大營養素（蛋白質、脂肪、醣類）為…看更多

文／ 《減醣快瘦氣炸鍋料理》RICKY、小魚媽 【油燜苦瓜】 氣炸鍋時間：2→8→10分鐘；190→200度；需鋁箔紙、耐熱容器 營養素： 總熱量229kcal 淨醣分8.8g 總醣分19.8g 膳食纖維　11g 蛋白質　4g 脂肪　15.4g 材料（2人份） 苦瓜 300g 蒜頭 20g 辣椒 10g 醬油 10cc 料理米酒 5cc 赤藻糖醇 10g 水 30cc 奇亞籽油 15cc 鋁箔紙 1張 作法 1 蒜頭洗淨切末…看更多

    文／《減醣快瘦氣炸鍋料理》RICKY、小魚媽   執行減醣飲食前的3大重要心法   心法 1　 控制每日碳水化合物量 我幫助過很多人減脂瘦身，加上我自己也曾經胖過，雖然減醣飲食對於瘦身很有效，但也不是什麼都不改變就可以減肥成功！你現在身上的肥肉，肯定不是一餐或是一天大吃就突然大發胖，一定是長期不良的飲食習慣導致。但開始減肥，卻希望一蹴可幾，立馬看見成效，當…看更多

文／《減醣快瘦氣炸鍋料理》RICKY、小魚媽   【蘋果檸檬烤鯛魚】 氣炸鍋時間：6→6分鐘；180度 營養素： 總熱量354kcal 淨醣分23.2g 總醣分26.1g 膳食纖維　2.9g 蛋白質　47.2g 脂肪　9.1g 材料（2人份） 鯛魚 250g 洋蔥 100g 蘋果 50g 檸檬 40g 小磨坊香草鹽 5g 小磨坊黑胡椒 2g 作法 1 鯛魚洗淨，用廚房紙巾吸乾水分，撒上小磨坊香草鹽醃5分鐘後，切小塊。 …看更多