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巴黎舅舅的餐桌



定價:280元 
優惠價:79 221元    
數量:
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內容簡介

把閱讀和學習結合起來之後,再翻轉過來,將國際與在地攪拌一下,加上有趣的調味料,

吃起來,嗯嗯!好味道!好味道!

巴黎人好像特別苗條,巴黎的市場好像特別有趣,

他們餐盤上的食物,好像也跟我們不一樣耶!

第一次跟爸爸去巴黎出差,

想到以親親當作見面禮的表姐,就好好害羞喔!

住在巴黎的舅媽,吃起東西來表情總是超豐富,

他們的餐盤沒有肉,但是我們卻看到很多肉……

這是怎麼回事呢?


【書系簡介】

翻轉課堂

翻轉課堂是給孩子的一扇窗,它將以地球公民的概念,採用與孩子內容相呼應的主題,讓孩子愉快的閱讀,卻又能統整性的學習,並帶進在地與國際的訴求。每本書都附上延伸閱讀或體驗專題,讓孩子讓孩子學以致用、操作與運用!

【本書適讀年齡】

故事字數約11000字,附注音,國小低年級可親子共讀‧國小中年級可自行閱讀。

自習時間的料理教室,可由父母陪同操作,也可鼓勵孩子學習自理、增進生活知能。

【本書特色】

  1. 內含:1個好聽的故事、2個延伸閱讀的飲食知識、4道小朋友也能學會自製的蔬果料理食譜!
  2. 附上注音的內容,孩子可以自行閱讀,也可以親子共讀,拓展孩子視野、增添學習效能!
  3. 結合國際世界觀與本土概念,讓孩子自然而然接觸各種議題,成為世界小公民!

作者簡介

魏柔宜 

從銀行系到企管碩士,學的雖然都是與數字有關的商學;從事的卻是與文字纏綿的編輯、寫作。

在編過書籍、雜誌、報紙數年,以及寫過旅遊書、劇本、報導文學、傳記數本後。近年來開始創作童書,已出版的幾本童書,連得了數個獎項,並一一再版。

受到如此的鼓勵後,作者決定讓「心中的小孩」繼續在書中說話,更希望這些話大人小孩都愛聽、都受用。

得獎作品:

《啊,這樣算違法了嗎?》獲國立臺灣文學館102年度文學好書推廣。

《校園小霸王》獲好書大家讀獎、中小學優良讀物獎。

《不要碰我》獲好書大家讀獎、中小學優良讀物獎、兒童深耕閱讀獎。

《全力以赴-許水德喜壽之年回憶錄》日文版,獲「日本自我史協會第十一屆國際獎」優秀獎。

其他主要作品:《杏壇老頑童-黃炳煌的真與諍》、《踏實築夢-黃政傑的為與不為》、《寧靜致遠-教育者之師陳伯璋》、《我要成為小富翁》、《小偵探的旅遊課》、《難道我不帥?》。

繪者簡介

尤淑瑜

東海大學美術系畢業,曾從事平面設計工作,現專職插畫接案,喜歡手作、貓咪、繪畫,作品以兒童、動物為主,希望透過筆下的世界傳遞美好的訊息。

作品網站:http://yuerin.wix.com/home

書籍目錄

一、去巴黎出差

二、真人版芭比娃娃

三、「快活」打敗「慢活」!

四、巴黎,我們來了!

五、祝你胃口大開!

六、只准看不准摸

七、沒穿衣服曬太陽

八、親愛的日記

妞妞的自習時間:
    1.妞妞可以吃什麼?
    2.蔬果要照季節吃?

妞妞學做菜:
    1.
芒果優格
    2.焗烤紅椒
    3.蔬菜棒沙拉
    4.蔬果三明治

精采試閱

5. 祝你胃口大開

這間餐廳不大,塗著橘色、黃色和綠色的牆壁,看起來溫暖又溫馨。所有的桌子都靠著幾扇半圓形落地窗擺放,窗緣還垂掛著一串串圓圓的玻璃燈泡。
「天黑的時候,玻璃燈泡就會點亮喔,很漂亮。」艾瑪對我說。
餐廳外面的大樹下,也擺了幾張桌子。
「你們想要在外面還是裡面用餐?」舅舅問。
「我想要坐外面!爺爺奶奶家門前也有一棵大樹,每次去,奶奶都會搬一張桌子,讓我和妞妞在樹下吃飯。」
「可是我想看燈泡點亮的樣子。」
「還是在裡面吃吧!待會兒太陽下山,外面就什麼都看不到了。」媽媽說。
「歐洲夏天要到晚上八、九點,天才會慢慢暗下來。不過,晚上比較涼,還是在裡面吃好了。改天再來這家餐廳,坐在樹下吃中餐。」
大家都同意舅舅的話。其實這是舅媽的意見,舅媽一下用法文和舅舅講話,一下用英文和爸爸、媽媽說話。自認為「講法語嘛也通」的爸爸,喜歡「愛現」幾句法語。但是,舅媽的表情,卻好像聽到中文似的,臉上掛滿問號。
一旁的哥哥總是跟著點頭,跟著笑,但是當我問他,他們在說什麼時,他都說:「不懂就算了,沒時間翻譯給你聽啦!」
哼,他根本就是聽不懂嘛!
「Bonjour!」
進入餐廳的時候, 正好有人要出去,看到我們就微笑的說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」。
舅舅、舅媽也回:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ。」
艾瑪帶我去上廁所的時候,從我們面前走過的人說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」,艾瑪也回:「ㄅˇㄥㄐㄧˊㄡ」。
繫著紅色圍裙的女服務生拿菜單來時,也說:「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」。
「ㄅˇㄥ ㄐㄧˊㄡ」是什麼?是一種通關密語嗎?
我探頭看媽媽手上的菜單,英文字母我認得,但是合起來的字我一個也看不懂,而且還有一些奇怪的符號。
「他們沒有英文菜單嗎?」媽媽問。
舅舅搖搖頭。
「法國這麼不國際化呀?」
「應該是說,法國人非常以他們的語言、文字為傲,不太認同英文成為國際語言。」
「那觀光客怎麼辦?」
「他們甚至認為,既然來到法國旅遊,就應該學著說法語。」
「沒關係,我來看。」爸爸捧著菜單看半天,光是唸菜名就差點咬到舌頭,「還是你幫我們點好了。」爸爸終
於投降,把菜單交給舅舅。
舅舅和舅媽嘰哩呱啦討論好久,終於決定好要幫我們點什麼菜。上菜了!五顏六色的食物,一盤盤端上來,每
樣看起來都好好吃!
「Bon app′etit!」舅媽對大家說。
這句我知道,是「祝你胃口大開」的意思。舅媽開動前都會說這句話;而爸爸媽媽會說:「請慢用!」其實,
不必爸爸媽媽提醒,舅媽本來就吃得很慢了。
像現在,舅媽每吃一口,都會在嘴裡咬很久,還會搭配表情,有時候是閉上眼睛,有時候是微笑,或是張大眼
睛好像很驚喜。
當舅媽發現我在看她,說了一串話,意思是:「第一次聽到『請慢用』,覺得這句話太棒了!就像現在巴黎人
fooding 的觀念一樣。」
舅舅繼續解釋: fooding 就是 food + feeling(食物加感情)的意思。
「也就是希望用餐的人,帶著感情去感受食物的香氣,擺盤的美感、每一口味道的搭配和轉變。」
吃頓飯還要做這麼多事,難怪舅媽吃得那麼慢。
「現在,也請你們一起 fooding !」
先 fooding 比較熟悉的沙拉、披薩和焗烤馬鈴薯吧!
「嗯!披薩裡面有扎實的豆腐,吃起來特別爽口;還有茄子、脆脆的瓜類,好吃的黑橄欖,比在台灣吃到的
還好吃!」
「沙拉裡面有栗子耶!還有,這一球一球炸得酥酥黃黃的是什麼?真好吃!」
「那是炸乳酪球,我的最愛。」艾瑪說。
「焗烤馬鈴薯的味道也很棒,尤其是起士嚐起來特別香濃。」
「也嚐嚐這兩道菜吧,味道很特別喔!」
「那些是什麼啊?每一道看起來都很漂亮,可是看不出是什麼?」
「這是庫司庫司沙拉,裡面有粗麥粉、南瓜、櫛瓜、番茄等各式蔬菜,還有葡萄乾、鷹嘴豆。」舅舅舀一點
到我們的盤子裡說:「你們吃吃看!」
「嗯,滿好吃的。」
「這道叫作帝王菜, 裡面的材料可都是頂級的,像是酪梨、核桃、乳酪、白酸奶、橄欖,還有煎得香香酥酥的蘑菇餅。」
哥哥吃得腮幫子鼓鼓的,還不時把手指吸吮得嘖嘖有聲。
「小威,好吃嗎?」
「嗯!」哥哥舔一下手指說:「真好吃!」
「沒想到你們這麼喜歡吃素食。」艾瑪說。
「這些全是素的呀?」媽媽恍然大悟說:「對喔,好像沒吃到任何一種肉哩!」
「沒有肉也可以這麼好吃呀!可是,沒有肉吃得飽嗎?」哥哥問。
「小威哥哥沒有吃飽嗎?」
「不會呀!好飽喔!」哥哥滿足的摸摸肚子。
「吃一、兩餐還可以,如果長期吃素,會不會營養不夠?尤其艾瑪還在成長。」媽媽問。
「肉類裡面的營養成分,蔬果裡面幾乎都有,只要均衡攝取,尤其要多吃五穀雜糧和堅果類,那麼所有的營養
就都到位了。」舅舅回答說。
「聽起來你好像素食達人!不要告訴我,你們已經改吃素了!」媽媽瞪大眼睛看著他們。
「沒錯,兩年前從台灣回到法國不久,我們就都改吃素了。」
「為什麼?」
「朋友找我和蘇菲擔任動物保護協會的義工。從此以後,我們就慢慢不吃肉了。」
「他們不讓你吃肉嗎?」我驚訝的轉頭問艾瑪表姐。
艾瑪指著舅舅和舅媽,一邊點頭,一邊抿嘴假裝在擦眼淚。
「我們是因為看了一些宰殺動物的影片和照片,之後就決定不再吃肉了。」舅舅說。
「我是因為爸爸媽媽不煮肉給我吃,所以就只好吃素了。」
「那艾瑪想吃肉嗎?」媽媽問。
艾瑪搖搖頭,「我才不吃我的動物朋友們。」
沒想到,法國不但沒有肉鬆,連肉都不吃呢!

【法國小知識1】

「Bonjour」是你好、早安、日安的意思,一天當中碰到的人,都可以互相用「Bonjour」問好喔!
 

【法國小知識2】

「Fooding」一詞可以說是法國飲食的哲學,法國人認為吃東西不只是「吃」而已,也是生活與文化中非常重要的部分。真正的食物不應有太多的加工,天然的滋味才是最美妙的滋味。所以,法國人喜歡水果、蔬菜、全麥食品,並且在用餐時刻與家人、朋友好好的、慢慢的品嚐享用,好達成心靈的溝通與交流!

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巴黎舅舅的餐桌

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