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維他命與礦物質實用手冊



定價:280元 
優惠價:79 221元    
 





內容簡介

本書以豐富的彩色圖片和淺白的文字,企圖扭轉你對維他命的刻板印象,除了針對各種維他命與礦物質作深入淺出的介紹,如主要功能、缺乏症狀、可從哪些天然食物攝取、建議攝取量和保存與選購的訣竅外,也針對二十種症狀與健康目標,擬定出維他命的建議搭配處方,如美白、增強性功能、頭痛和增強記憶力等,是一本實用與知識兼具的好書。

書籍目錄

■是非篇
是非 1.什麼是維他命?什麼是礦物質?
是非 2.如何 '拯救' 食物中的維他命?
是非 3.有趣的維他命排行榜!
是非 4.我需要花錢買維他命來吃嗎?
是非 5.如何選購維他命?
是非 6.天然、昂貴的維他命比較好嗎?
是非 7.吃就吃嘛,有啥學問?
是非 8.如何 '照顧' 你的維他命?
■維他命篇
維他命 A.拒絕老化、皺紋與視退化
維他命 B1.向壓力與疲勞說拜拜
維他命 B2.口角炎的勀星
維他命 B6.油膩肌膚的調理祕方
維他命 B12.造血補血的原料
菸鹼酸.破解唐三藏的頭痛咒語
泛酸.釋放能量、讓壓力高飛
葉酸.讓寶寶更聰明的大補帖
生物素.遠離髮白頭禿的惡夢
膽鹼與冗酸.掀開卵磷脂的神祕面紗
維他命 C.讓肌膚更白晰水嫩的祕密
維他命D.保鈣作用'的關鍵
維他命 E.青春不老的元素
維他命 K.為傷口砌牆止血的小兵
植物化學物質.神奇的營養素
■礦物質篇
鈣.照顧全家人健康的幸福元素
磷.讓你更強壯、更性感
鎂.安撫緊張與焦躁的鎮定劑
鐵.最美麗的天然腮紅
鉀.制衡高血壓的神祕法寶

審定推薦

前陽明大學校長、振興醫院院長韓韶華 推薦
振興醫院營養室主任謝宜芳 審訂

維他命與礦物質實用手冊

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