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內容簡介
溫暖的餐桌上總是少不了一鍋熱騰騰的湯，從簡易的早餐湯、解酒湯到美味的火鍋，運用清醇的湯底，搭配健康的自然素材，煮出豐富又美味的湯。
本書詳細介紹基本湯底的製作方法及不同風味的調味醬，即使新手也能輕鬆上手！
書籍目錄
Part 1 好好喝的每日湯
從清湯、家常湯、營養湯、冷湯到解酒湯全員到齊！
item 1 簡易早餐湯
item 2 解酒湯
item 3 營養豐富的香濃好湯
Part 2 熱滾滾的鍋湯＆火鍋
越吃越香濃的美味湯～
item 1 傳統美味鍋
item 2 口感佳，用料豐的什錦湯鍋
item 3 招待客人也毫不遜色的頂級火鍋
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