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石原結實、柴田真希

日本保健醫學權威 石原結實

醫學博士。石原診療所院長。
1948年出生於日本長崎,長崎大學醫學院博士畢業,專攻血液內科。曾多次遠赴以飲食療法享譽全球的瑞士班納醫院,以及世界聞名擁有眾多長壽人口的高加索地區(喬治亞共和國)等地研究最新的自然療法。1985年,石原在日本伊豆地區開設養生所,推廣以玄米、紅蘿蔔汁、運動療法、溫泉療養等方式增進健康。目前為石原診所院長,同時受邀參與日本許多養生節目,以淺顯易懂的方式推廣健康養生法,受到廣大迴響好評。著有多本醫療養身書籍,無論在日本或台灣均締造暢銷佳績。


美女營養管理師 柴田真希

營養管理師、雜糧料理研究家。
1981年出生於日本東京,女子營養大學短期大學畢業後,即開始從事營養午餐管理、營養諮詢、食品企劃、開發及行銷等相關工作,後來獨立創業,成立E-MISH營養管理顧問公司。自己因便秘問題煩惱了二十七年,改吃五穀雜糧後,短短三天就解決了她的困擾,因此成立雜糧品牌「美穀小町」來推廣健康飲食。現在常受邀至烹飪節目擔任來賓,為各種出版品與網路媒體撰寫食譜和專欄,並擔任食品廠商的顧問、餐廳的企劃等,其中尤以兼顧健康與美容的食譜大受讀者歡迎。

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