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瑪格蕾塔‧舒爾特‧朗德雷
瑪格蕾塔‧舒爾特‧朗德雷 Margareta Schildt Landgren
瑞典知名食譜作家，撰寫過20多本食譜，更曾獲得瑞典年度最佳食譜大獎。
她認為用簡單的烹調方法，加上一點小巧思，保持食物原味，就是食物好吃的祕訣。
新北歐飲食對她來說，就是利用在地生產的食材做料理，這麼做反而能簡化烹調的過程，因為這些食材在烹煮前就已經十分美味了；而這樣的飲食原則放諸四海皆準，無論身在世界各地，都能做出充滿特色的美味菜餚。
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分類： 飲食 > 食譜
書系：好日好食
大自然就是最好的農夫。新鮮、在地、原味，就是食物美味的祕密，僅將本書獻給關心飲食、在乎生活的你 |
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