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第一口吃蔬菜 高血壓、高血糖、高血脂退散!

なぜ、「食べる順番」が人をここまで健康にするのか



定價:280元 
優惠價:79 221元    
  此書目前為停售





內容簡介

日本糖尿病醫生的跨世紀飲食方案
吃下同樣的食物,你要生病還是更健康 ?

高血壓、高血糖、高血脂,
讓你從此遠離美食,也順帶告別了美好人生嗎?!
日本糖尿病醫生與營養師合力推廣的飲食新概念,
重返快樂生活的祕訣,竟然簡單到不可思議,
只要你「第一口吃蔬菜」!
快快改變吃的順序,讓你「沒病能強身、有病快快好」!

【驚人實證接二連三】千人齊聲感謝:「梶山醫師讓我重獲新生!」
●實證1
:「半年甩肉18公斤,不吃藥也能降低三高!」(54歲.K女士)
●實證2:「3個月,改善10年的三高問題,跟降壓藥說再見!」(57歲.O女士)
●實證3:「連老是應酬、外食的我,都能迅速改善三高!」(34歲.I先生)

你因為不能享受美食而沮喪嗎?
你因為無法忌口而三高失控嗎?
因為飲食引起的疾病,就從飲食來改善!

只要你,「換個順序吃」!
菜→肉→飯,
即可輕鬆減肥甩肉、消除慢性疲勞、
降低居高不下的高血壓、高血糖、高血脂!
請丟掉食物代換表,回到享受美食的美好生活吧!

本書6大特色,擺脫頑固慢性病,擁有暢快新人生!
★改變吃的順序,沒病能強身、有病快快好!
★只要先吃菜,所有擾人症狀全不見!
★不需再含淚強忍,拒絕想吃的美食!
★掌握飲食Easy 10原則,效果Up Up!
★收錄飲食戰略,外食族、宵夜人的健康救星!
★2大超簡單運動,隨時隨地做、效果加倍再加倍!

作者簡介

梶山靜夫
出生於大阪的醫學博士。自京都府立醫科大學畢業後,曾任京都市立醫院糖尿病代謝內科部長,2004年設立了梶山內科診所。現為京都府立醫科大學客座講師、日本糖尿病學會學術評議員、日本抗老化醫學會評論員。
從改變吃的順序對血糖值變化的研究中,構思出嶄新的「改變順序的飲食療法」。因為血糖值降低、體重減少等顯著的效果,被NHK《老師沒教的事》及朝日新聞、日本經濟新聞等製作成特集,引發熱烈迴響。

今井佐惠子
出生於京都市。不但是管理營養師、農學博士,也是日本糖尿病療養指導師、日本病態營養學會評議員、大阪府營養師會理事。
畢業於同志社女子大學家政學院食品營養學系。在京都市西陣醫院擔任管理營養師。2003 年取得京都府立大學研究所的農學博士;現為大阪府立大學地域保健學域綜合復健學類教授。在大學負責教導營養師,也在梶山內科診所進行糖尿病飲食療法的指導及研究,發表過多篇論文。

譯者簡介

連雪雅
生活中少不了日文的陪伴,對翻譯工作懷抱著高度的熱情。譯有《一個人的京都漫步手帖》、《旅行 從我的房間開始》等旅遊書,與《天天蔬果汁,癌症不上身》、《愛上小蠻腰,快瘦關節伸展操》等實用書,以及《全世界,只有我看得見妳》、《魔
女的約定》等小說作品。

書籍目錄

【推薦序】第一口吃蔬菜,值得推薦的營養魔咒  李婉萍
【推薦序】換個方式,更能為健康把關! 維尼媽
【前言】只要「第一口吃蔬菜」,不需吃藥或嚴格飲食控制,就能改善三高!

Part 1  改變「吃的順序」,疾病遠離我!
你是否也是那「兩人中的一人」?
可怕殺手─高血壓、高血糖、高血脂
三高,讓你的身體快速邁向疾病!
控制胰島素,是改善「三高」大關鍵!
為何過去的治療方法老是失敗?
三個月後,三高出現驚人變化!
不需要改變吃的東西,只要改變「吃法」就會出現好結果

Part 2 〈驚人實例〉吃同樣食物,為何健康大不同?
讓你健康好轉的聰明飲食法
〔驚人實例1〕我做到了!不吃藥也能恢復正常值,還成功減重十八公斤(五十四歲.K女士)
〔驚人實例2〕糖尿病、高血脂症、腦梗塞不再復發,就連血管也變年輕了!(七十二歲.N先生)
〔驚人實例3〕短短三個月,就改善了十年來的三高,也不必再吃降壓劑!(五十七歲.O女士)
〔驚人實例4〕不到四十歲就有三高、又老是外食的我,數值迅速獲得改善!(三十四歲.I先生)
〔驚人實例5〕消除了「慢性疲勞」的原因,中性脂肪也少了400mg/dl!(五十六歲.T女士)
〔驚人實例6〕大阪府立大學「改變吃的順序」的實驗報告

Part 3 只要「第一口吃蔬菜」,所有不適全消失!
想吃就吃,不須再忍耐!
為何吃醫院食物,血糖卻上升?
兩年半的追蹤調查,證實能有效改善三高!
比起「吃什麼」,「吃的順序」更重要!
「改變順序的飲食療法」四大原則
        原則① 先從蔬菜開始吃
        原則② 吃完蔬菜,再吃蛋白質主菜
        原則③ 飯留在最後吃
        原則④ 仔細咀嚼、慢慢吃
「第一口吃蔬菜」的五大功效
       ①膳食纖維會抑制血糖值急速上升
       ②維生素、礦物質讓代謝正常
       ③植化素(抗氧化作用)能使血管強健
       ④不加熱就能食用的蔬菜,有強大「酵素力」
       ⑤並非「肉食增加」,而是「吃蔬菜的量」過度減少
為何「第一口吃蔬菜」如此有效?
   ●大家都愛的「白飯」和三高的關係
   ●飯或麵包留在最後吃,「吃的量」自然會減少
   ●細嚼慢嚥的效用①─抑制血糖值的急速上升
   ●細嚼慢嚥的效用②─預防失智症
   ●細嚼慢嚥的效用③─不再飲食過量
   ●先吃蔬菜,可抑制「氧化」和「糖化」
   ●服藥後的效果更顯著
   ●這個吃法對「現在健康的人」也很有效
【專欄】三角吃法的壞處?

Part 4 外食族、晚吃者的健康救星!
《1》提升「第一口吃蔬菜飲食」十大重點效果
     ①多吃「番茄」
     ②準備「兩道以上」的蔬菜
     ③活用「炊蒸蔬菜」
     ④「肉、魚」的選法
     ⑤更加活用「黃豆」
     ⑥超方便的「發酵食品」
     ⑦「第一口吃蔬菜」的調味原則
     ⑧好好活用「醋」
     ⑨可以放心吃的「水果」、最好別吃的「水果」
     ⑩如何選擇「甜點」
《2》「晚餐」太晚吃,小心肥胖、糖尿找上門
《3》「外食族」的健康外食指南
《4》和「酒精」的相處之道
【專欄】對健康大有益處的「低GI食品」

Part 5 超簡單運動,讓「第一口吃蔬菜」更有效!
鍛鍊大腿肌,改善三高更有效!
零負擔又有效的「氣功健走」
睡前做也很有效──「氣功蹲站」
「餐後三十分鐘至一小時內」運動最有效!
記錄,讓你再忙也能持續進行!
【結語】血糖變化是健康的關鍵 用「第一口吃蔬菜」控制它吧!

審定推薦

【推薦】
台安醫院健康事業部資深營養師 劉怡里
榮新診所營養諮詢副組長(少師) 李婉萍
知名部落客 維尼媽

第一口吃蔬菜 高血壓、高血糖、高血脂退散!

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