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江部康二

日本減醣權威醫師 江部康二

京都名醫,財團法人高雄醫院理事長。
1950年生,京都大學醫學院畢業,52歲發現罹患糖尿病以來,
便致力鑽研糖尿病治療的研究,透過在京都高雄醫院的臨床工作,
確立能有效減肥、治療糖尿病等疾病的劃時代「減醣飲食」減重法。
因為這套飲食法,成功在半年內減重10公斤,並克服糖尿病。
之後根據高雄醫院超過1300位患者的症狀,
證明了減醣飲食對肥胖、代謝症候群、糖尿病等,
有非常好的治療效果,也受到許多社會名流熱烈支持。
2013年成立「日本糖質制限醫療推進協會」,致力於將「減醣飲食」普及化。

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