防疫待在家少出門，冷凍包、蔬菜箱一次送來，冰箱就是煮婦煮夫家中最重要的彈藥庫！ 但是食物不是冰到冰箱就沒事，必須正確使用，才能確保食物延長保存期限、不產生毒素或成為汙染源。全民最信賴的安心指標──譚敦慈老師，在本篇中來教教大家如何正確使用冰箱！     文／長庚毒物實驗室（兼任）護理師　譚敦慈老師 冰箱的功用是儲存糧食，就像是古代的糧倉，因此老一輩也將它視…看更多

文／長庚毒物實驗室（兼任）護理師　譚敦慈老師   安心喝水守則，增加代謝！ 很多人不知道到底喝多少水才正確？怎麼喝才對健康最有利？以下飲水的守則，提供大家參考。   ◆喝足量水以稀釋有害物質  食物及生活中含有許多毒素，想要避免健康受到危害，除了多吃新鮮蔬果外，喝足夠的水（2000cc∼3000cc）也能稀釋體內的有害物質，加速肝臟、腎臟排毒的效率。     ◆冬天更…看更多

文／長庚毒物實驗室（兼任）護理師　譚敦慈老師 本篇採訪諮詢／台北市消防局 林建毓   除了平日應準備三種居安思危常備包之外，防災觀念也是必須時時複習、演練的一環，更是讓人對於居家空間安心的必要因素。 不管是地震或火災，一旦災難來臨時，可能會因驚慌而手足無措。事先擬好完備的「家庭逃生計畫」，才能在逃生時及早採取正確的應變措施。 火災時該怎麼做？   1. 快速判…看更多