北折　一　Hajime Kitaori
NHK科學‧環境節目部專任導播

1964年出生。1987年進入NHK。95年參與「老師沒教的事」創立以來，一直任職於同一節目，現擔任導播。一直希望能製作出對觀眾而言有助益的節目，基於此想法，而成為電視圈首位取得「消費生活顧問（經濟產業大臣認定）」資格者。於全國各地進行演講之外，並從事許多寫作活動。
主要著作有《NHK老師沒教的事　別死掉啊！瘦身法》（MEDIA FACTORY出版）、《為什麼魚板切成11公厘就會變好吃》（SUNMARK出版）、《老師沒教的事　健康‧生活‧料理‧人生○X益智題精選》（幻冬舍）、《NHK老師沒教的事　生活常識大逆轉！一級棒的生活術》（家之光協會）、《NHK老師沒教的事食育！驚奇大圖典》（東山書房）。（以上書名皆為暫譯）