中醫師的私房藥膳

長庚紀念醫院院長-陳昱瑞 推薦
本書作者乃現任長庚醫院中醫內科主任楊賢鴻，楊主任自幼及接觸中醫與養生（其父親），本書之所有食譜乃其與夫人共同精心研發之藥膳，每道藥膳的藥量與食物之搭配，皆務求好吃簡單，又能達到養生之功效。而本書針對國人常有的疾病及體質需求，如：過敏性疾病、消脂瘦身、改善血液循環、安神益智、防癌抗衰老…等主題，精心設計了多道簡單易做的藥膳食譜；並有針對各種不同需求所撰寫的養生原則與利用中藥食療改善之道，除了可讓有興趣以中藥養生的讀者做出藥膳之外，亦能對中醫養生有個完整的概念，而落實於日常生活的健康保養！

書籍目錄
◎過敏性疾病
參棗燉田雞
亮晶晶山藥凍
白果籚筍蝦
◎抗衰老
蟲草養生飲
參棗茶
◎安神
百合燴雞
白玉蓮子湯
◎益智補腦
芎麻健腦湯
人參雞
◎消脂瘦身
涼彩山藥
輕身冬粉湯
◎改善血液循環
杜仲腰子湯
當歸鴨麵線
◎壯陽強精
桂耆酒蝦
鹿茸干貝
◎預防癌症
薏仁羅宋湯
烏梅茶