他們的家，不只是民宿，更是夢想的實現……
《民宿。夢想。家》(1)
幾年前，一趟意外中的民宿旅行，讓我就此與民宿結下不解之緣。那夜，也許是好奇心使然，讓我對於正值壯年的主人，竟然放棄都市生活的便利與繁華，遠居山林間展開新生活，而感到困惑不已，我們就如同好友般分享了許多人生體驗與生活觀。此後，雖然我沒有太多機會能夠再度拜訪民宿，但對於民宿的熱情與嚮往卻延續至今。
我想是因為民宿主人對於夢想的追尋與生活的堅持也感動了我，讓我有了將民宿主人的夢與生活故事與更多讀者分享的想法，但面對台灣超過七千家的民宿，要選擇值得與大家分享的故事，實在不是件容易的事。尤其，民宿旅遊潮的興起，讓台灣島內進行了不小的移民潮，除了想隱居山林的退休夫婦，就連剛畢業不久的年輕人也做起了民宿夢，這不禁讓人感到疑惑，難道經營民宿真的只是買塊地，蓋棟漂亮別墅如此簡單嗎？我想不是的，民宿之所以吸引人，並非在於房間陳設有多豪華，餐食有多精緻美味，而是在於「分享」這件事，走進民宿，就如同走進民宿主人的家，你可以分享主人的生活哲學，任性而堅持的獨特人生觀，當然還有山林海岸間的悠閒生活方式。否則，民宿少了這些，你只是個租了一間豪華別墅借住一晚的過客而已。
在這本書的採訪過程中，拜訪了近百位民宿主人，最後只選了30個感動我們的民宿故事，非常感謝這些熱情的民宿主人不吝嗇分享他們的曲折而充滿啟發性的人生故事，有不顧家人反對，堅持回鄉平淡過生活的年輕人，有一度負債千萬，卻從民宿旅行中找到人生方向的夫妻，有一群高中好友，為了尋覓聚會場地，卻開始憑藉雙手動手將百年古厝改成民宿的青春友誼，也有為了紀念已逝妻子，堅持完成未竟夢想的動人故事。也許你也和他們一樣懷抱著民宿夢，甚至更遠大的夢想，我們都希望這本書能帶給你往夢想前進的動力與無比勇氣。 我相信這本書只是一個開端，還有更多值得分享的民宿故事有待我們一一發掘，尤其採訪過程中礙於時間與空間的限制，留下了不少遺珠之憾。因此，在你閱讀本書的同時，我們正如火如荼的進行第二本《民宿夢想家》的採訪，期盼能帶給你更多隱身在台灣各角落的感動故事，敬請期待。
一直有夢的發行人--張輝明